Bien manger en étant confiné... c'est possible !

Je ne sais pas comment vous gérez le confinement, mais j'avoue que la première semaine, j'ai eu tendance à avaler tout ce qui se présentait.
Depuis lundi dernier, j'ai pris le rythme de travailler de la maison et cuisine à nouveau.
J'avoue qu'avoir les enfants à la maison H24 me pousse un peu à leur préparer des gâteaux maison. De plus, ne pas avoir la route à faire matin & soir y est aussi pour beaucoup.

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Mais comment faire pour trouver des produits frais à cuisiner ?
Je vous propose de retrouver vos producteurs locaux qui restent ouverts malgré le C19. Certains proposent la livraison.
Soyons solidaires et profitons de ce temps pour réapprendre à mieux manger !
Si ce n'est pas un accord gagnant-gagnant, je n'y comprends plus rien !

Producteurs locaux

En livraison uniquement

Drive de nos Campagnes

5ter bd Henri Martin - 02100 Saint-Quentin

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Casiers Fermiers

903 rue Qentin de la Tour - 02100 Saint-Quentin

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Commerces de proximité

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Day by Day

6 rue Croix Belle Porte - 02100 Saint-Quentin
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U express

19 rue Croix Belle Porte - 02100 Saint-Quentin

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Biocoop

13bis bd Gambetta - 02100 Saint-Quentin
Propose le drive

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La Vie Claire

26 rue Emile Zola - 02100 Saint-Quentin

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Proxi

2 avenue Pierre Choquart - 02100 Saint-Quentin
Dépot de pain

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Proxi

95 rue Emile Zola - 02100 Saint-Quentin

Monoprix

20 rue de la Sellerie - 02100 Saint-Quentin
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Primeurs

Ouvert au public et livraison

Aux 4 saisons

4 rue Longueville - 02100 Saint-Quentin
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Au fil des Saisons

15 rue de Paris - 02100 Saint-Quentin

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Aux Saveurs d'Antan

58 rue Quentin Barré - 02100 Saint-Quentin
Livraison sous condition

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Boucherie

Ouvert au public

Boucherie Chochoy

38 rue Dachery - 02100 Saint-Quentin

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Boucherie Charcuterie

15 rue de Flandre - 02100 Saint-Quentin

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Boucherie Charcuterie

15 rue de Flandre - 02100 Saint-Quentin

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Boucherie Charcuterie Traiteur Dubois

74 av du Président JF Kennedy - 02100 Saint-Quentin

Au Pied de Cochon

24 rue de Bellevue - 02100 Saint-Quentin

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Boucherie Charcuterie Goemaere

35 rue Camille Desmoulins - 02100 Saint-Quentin

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François

4 place Lafayette - 02100 Saint-Quentin

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Poissonerie

Ouvert au public le matin, du mardi au samedi.

L'Ecaillerie

7 rue de Mulhouse - 02100 Saint-Quentin

Boulangerie - Pâtisserie

Ouvert au public

Atout'Pains

4bis rue de la Chaussée Romaine - 02100 Saint-Quentin

Atout'Pains

15 rue Pierre Semard - 02 Gauchy

Boulangerie Pâtisserie Senlecque

50 rue Gabriel Péri - 02100 Saint-Quentin

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Boulangerie Louise

98 rue Alexande Dumas - 02100 Saint-Quentin

Boulangerie - Pâtisserie Parent

24 rue de Bellevue - 02100 Saint-Quentin

Bel Air

38 rue du Général Leclerc - 02100 Saint-Quentin

Pâtisserie - Boulangerie Dudebout

2 rue du Général Lecerc - 02100 Saint-Quentin

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Boulangerie - Pâtisserie Europe-Duboc

7 rue Georges Cuvier - 02100 Saint-Quentin

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Boulangerie Paul

1 rue d'Isle - 02100 Saint-Quentin

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Boulangerie - Pâtisserie MP

56 rue du Président JF Kennedy - 02100 Saint-Quentin

La Mie Caline

103 rue de Vermand - 02100 Saint-Quentin

Alimentation Spécialisée

Ouvert au public ou livraison

L'Artisane Café

6 rue Emile Zola - 02100 Saint-Quentin

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Epicerie Fine David

10 rue de Labbay de Pompières

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Jeff de Bruge

4 rue de la Sellerie - 02100 Saint-Quentin

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Léonidas

14 place de l'Hôtel de Ville - 02100 Saint-Quentin

Province de France

9 rue Gaspard de Coligny - 02100 Saint-Quentin

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Grand Frais

12 bd de Verdun - 02100 Saint-Quentin

Pralibel

15 rue Emile Zola - 02100 Saint-Quentin
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Les souvenirs gastronomiques de Cécile

Je partage avec vous deux souvenirs qui m’ont marquée et qui font partie des anecdotes que je raconte avec plaisir et une certaine malice à mes amis.
Ils datent de mon arrivée en Picardie en 1993 (ça ne me rajeunit pas tout ça !).
Le premier ? Un traumatisme culinaire ! A savoir : l’américain !
Je plante le décor : première journée de travail à Riqueval (et oui, une de mes anciennes vies), une volonté de s’intégrer à l’équipe en place, donc… oui je prendrai un « américain saucisse » de chez Tino à midi comme vous
Et là… le trauma : ils sont fous ces picards ! Ils font des sandwichs aux frites !!
Je ne connaissais pas… Marquée à vie, je suis… 

Le second ? Un choc gustatif ! J’ai nommé : le Maroilles !

La scène : nouvellement installée à Saint-Quentin dans mon petit appart. de célibataire, j’accueille une de mes deux meilleures amies en visite et nous sortons bras-dessus bras-dessous diner au restaurant Le Glacier sur la place de l’hôtel de ville.
Epicuriennes, nous décidons de manger « local » et nous laissons tenter en entrée par une salade de maroilles chaud. Vous visualisez ? Enfin… vous sentez ?
Et là… le choc : mes papilles explosent… de bonheur ! L’odeur ce n’est pas terrible (quoi que maintenant…), mais qu’est-ce que c’est bon !
Nous n’avons pas été très discrètes en dégustant notre entrée, y allant chacune de nos « Mmmmmm » et autres « Oh là là ». A tel point que la table de britanniques arrivés juste après que nous ayons commencé à nous délecter, a commandé la même chose.
La Maroilles, c’est la vie (enfin, après le Roquefort faut pas exagérer).




Les recettes d'Elodie

Je n'allais pas vous laisser comme ça, sans partager 2 recettes de gâteaux rapides et très bons !

Fondant au chocolat

200 g de chocolat noir
150g de beurre
150g de sucre en poudre
50g de farine
4 œufs
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde
Ajouter la farine et le sucre. Bien mélanger.
Ajouter un à un des œufs. Mettre l'appareil dans un moule beurré et fariné
Faire cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant 25 minutes max

Mon astuce : J'utilise un moule étroit pour plus de fondant


Le quatre-quart

250g de farine
250g de beurre
250g de sucre en poudre
4 œufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
du rhum* (optionnel)
Mélanger au robot ou batteur tous les ingrédients
Mettre l'appareil dans un moule beurré
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes max

Mon astuce : J'utilise un moule à baba pour faciliter le découpage !
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé




Et vous, comment vivez-vous le confinement ? Quelles sont vos recettes fétiches ?

Prenez soin de vous !

Pour en savoir plus : https://www.agglo-saintquentinois.fr/fil-d-info-covid-19/liste-des-commerces-ouverts-1493.html

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Bien manger en étant confiné... c'est possible !

Bien manger en étant confiné... c'est possible !

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